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Canelle ceylan en poudre-100g

4,63 €

Poudre de cannelle de Ceylan - 100 g.

Ingrédients : Cannelle de Ceylan Cinnamomum zeylanicum

Il est très aromatique, doux, agréable, brûlant et parfois amer ou astringent.

Il est également largement utilisé comme aromatisant pour le thé. Dans la cuisine occidentale, il est principalement utilisé dans divers types de desserts. Il est très utilisé dans les pâtisseries, les glaces, les sauces pour accompagner les soupes, les compotes de fruits...

Bienfaits de la cannelle pour votre santé
Selon la Fondation espagnole de nutrition (FEN), il s'agit d'une source de nutriments, mettant en évidence sa teneur en fer et en calcium, suivis du zinc, du potassium, du sélénium, des vitamines B6 et C.
Il a un grand pouvoir antioxydant en raison de sa forte concentration de composés phénoliques et de flavonoïdes et, par conséquent, nous aide à combattre l'effet d'oxydation des radicaux libres dans notre corps.
Il nous aide également dans les processus de digestion, car il favorise la formation de sucs gastriques et la réduction des gaz grâce à ses propriétés carminatives.
La cannelle elle-même ne fait pas maigrir, comme nous l'avons souvent lu dans les gros titres flashy. Mais il est vrai que nous pouvons l'utiliser comme édulcorant naturel pour remplacer le sucre raffiné dans notre alimentation, et ainsi réduire les calories. En plus de la saveur et de l'arôme qu'il procure, c'est un produit qui, dans notre gastronomie, est avant tout associé à des recettes sucrées, ce qui aide votre cerveau à toujours l'associer aux desserts et aux saveurs sucrées.